Астрахань, ул. Бакинская, д. 79. Будние дни, 9:00 — 18:00
Меркурий Трейд
0
Корзина
0 руб.

Шприцы колбасные

Подбор параметров
Розничная цена
9701.00
48685
87669
126653
165637.00
Страна-изготовитель
Все
(0)
Шприц колбасный автоматический AIRHOT 36Л SVA-36
165 637 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Шприц колбасный автоматический AIRHOT 26Л SVA-26
136 321 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Шприц колбасный автоматический AIRHOT 15Л SVA-15
135 451 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Шприц колбасный AIRHOT 15л вертикальный SV-15
22 892 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Шприц колбасный AIRHOT 10л вертикальный SV-10
19 195 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Шприц колбасный AIRHOT 7л вертикальный SV-7
13 005 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Шприц колбасный AIRHOT 7Л горизонтальный SH-7
12 126 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Шприц колбасный AIRHOT 5л вертикальный SV-5
12 031 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Шприц колбасный AIRHOT 5Л горизонтальный SH-5
10 989 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Шприц колбасный AIRHOT 3л вертикальный SV-3
9 701 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Шприц колбасный AIRHOT 3Л горизонтальный SH-3
9 853 руб.
Наличие: Под заказ

Это один из видов профессиональной техники, используемой для наполнения колбасной оболочки мясным фаршем. Шприц выполняет набивку продукции как в натуральную, так и искусственную оболочку. За счет возможности регулировки скорости подачи сырья, можно варьировать его консистенцию и плотность. Устройство обеспечивает точную дозировку и не допускает деформирования готового продукта.

Колбасные шприцы используются на торговых предприятиях, на пищевых производствах различного масштаба, в заведениях общественного питания. Без них не обойтись в приготовлении разнообразных сортов колбас, сосисок, зельца, купат, сарделек и других подобных изделий в кишке или искусственной оболочке.

Устройство может работать в автоматическом или полуавтоматическом режиме и разделяется по способу подачи фарша:

  • колбасные шнековые шприцы (в основном, вакуумные) подходят для однородного фарша. Так производятся любимые всеми вареные колбасы. Наполнение фарша в вакуумных условиях минимизирует риск окисления аминокислот и белков, а также размножения бактерий.
  • роторные колбасные шприцы применяются для набивки оболочек структурным и низкотемпературным фаршем.

С устройством в комплекте идет набор насадок различного диаметра, подходящий для изготовления тонких сосисок, сырокопченых крупнодисперсных изделий, сарделек с различной консистенцией сырья.

Преимущества использования

Оборудование значительно экономит время и упрощает процессы приготовления колбасной продукции, а также:

  • производит мясные продукты высокого качества, эстетичные на вид, одинаковых размеров и форм.
  • сводит к нулю производственный брак. Оболочка наполняется фаршем плотно и равномерно, не допуская в процессе заломов и разрывов.
  • гарантирует удобство и компактность. Агрегат можно установить на любые поверхности, а ножки предусматривают регулировку в случае неровности пола.

Выбрать и недорого купить подходящую модель можно в нашем интернет-магазине. Предлагаем огромный выбор специализированного оборудования для магазинов и предприятий пищевого производства в Астрахани.