Астрахань, ул. Бакинская, д. 79. Будние дни, 9:00 — 18:00
Меркурий Трейд
0
Корзина
0 руб.

Дегидраторы

Подбор параметров
Розничная цена
12245.00
18558
24872
31185
37498.00
(0)
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-16GR роторный
37 498 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-16G
27 087 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-10G
15 822 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-6G
12 245 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-10
15 822 руб.
Наличие: Под заказ
(0)
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-6
12 370 руб.
Наличие: Под заказ

Дегидрация – способ обработки пищевых продуктов, предполагающий удаление влаги путем теплового воздействия. В отличие от сушки в естественных условиях, использование специальной установки-дегидратора – процесс контролируемый и имеющий прогнозируемый результат. Путем настройки температурного режима, увеличения или уменьшения времени сушки, можно варьировать параметры конечного продукта. В общепите дегидратор – оборудование первой необходимости. На профессиональной кухне сушилка может использоваться для заготовок, производства полуфабрикатов, приготовления разнообразных закусок и десертов. С помощью сушильного шкафа можно обработать фрукты, овощи, мясо, рыбу, ароматные травы для специй и чая. Спектр способов применения огромен, например, в дегидраторе можно приготовить хрустящие чипсы, аппетитную бастурму, настоящий зефир или пастилу. Регулируемый температурный режим легко подстраивается под конкретный продукт. В процессе сушки вкусовые и ароматические качества исходного сырья остаются неизменными, сохраняются витамины и минералы, происходит естественная консервация продукта – после удаления влаги срок годности становится существенно длиннее, при этом удается обойтись без вредных добавок, стабилизаторов и пр. Для удобства оператора, все дегидраторы снабжены прозрачными дверями – это помогает визуально контролировать процесс сушки. ТЭНы обеспечивают равномерный нагрев по всему объему сушильной камеры, в результате продукты на каждом из уровней просушиваются равномерно.

Купить в Астрахани промышленные дегидраторы предлагает компания «Меркурий Трейд». В нашем каталоге представлены модели сушильных шкафов разного размера – можно подобрать подходящий под любые потребности и бюджет.