Каждому из нас хорошо известно, что на современном рынке существует широкое многообразие бытовой техники. Как личные квартиры, так и предприятия общепита и торговли сегодня повсеместно оснащаются специализированным оборудованием, призванным обеспечить качественное хранение различной пищевой продукции. Среди такого внушительного разнообразия хочется отдельно отметить технику, которая по своим функциональным характеристикам существенно превосходит большинство аналогов. Речь пойдет об охлаждаемых столах.
Охлаждаемый стол представляет собой высокотехнологичное оборудование, которое идеально сочетает в себе функции удобной рабочей поверхности и вместительной холодильной камеры. Данное приспособление позволяет эффективно организовать рабочее пространство и оптимизировать работу повара на профессиональной кухне или в пищевом цеху.
Холодильные столы используют преимущественно для хранения продуктов питания в охлажденном виде – мясных и рыбных полуфабрикатов, нарезок, салатов и закусок, молочных изделий, готовых кулинарных блюд и различных напитков. Столешница же служит полноценной поверхностью для выполнения различных технологических операций на кухне – обработка, нарезка, сервировка, а также в качестве полезного пространства для размещения профессионального оборудования, посуды, кухонного инвентаря и т.д.
Среди очевидных достоинств охлаждаемых столов можно выделить их многофункциональность и удобство эксплуатации. Кроме того, такого рода оборудование обладает длительным эксплуатационным сроком.