Астрахань, ул. Бакинская, д. 79. Будние дни, 9:00 — 18:00
Меркурий Трейд
0
Корзина
0 руб.

Шкафы шоковой заморозки

Подбор параметров
Розничная цена
158039.00
367825
577611
787397
997183.00
Страна-изготовитель
Все
Материал корпуса
(0)
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-10
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-5
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W40KENR
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W20KENR
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W20TENR
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W14TEN
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
Мы рекомендуем
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W10TEN
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W7TEN
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W6TEN
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W5TEO
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W40KGNR
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
Мы рекомендуем
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W20KGNR
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W20TGNR
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W14TGN
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W10TGN
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
Хит продаж
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W7TGN
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W6TGN
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W5TGO
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться
Хит продаж
(0)
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W3TGO
Цена по запросу
Под заказ
Подписаться

Шкафы шоковой заморозки – это холодильное оборудование, которое позволяет быстро заморозить полуфабрикаты и готовые продукты питания в особом режиме. Использование «шокеров» дает возможность увеличить срок хранения продукции с сохранением ее первоначальных вкусовых характеристик, тексты и цвета.

Заморозка производится в три этапа, поэтому молекулярная структура продукта не нарушается. На первом этапе охлаждается верхний слой и кристаллизуется влага на нем, на втором продукт охлаждается до температуры в – 5°С, после чего замораживается до – 18°С.

Шкафы шоковой заморозки подходят для охлаждения ягод, фруктов, мяса, рыбы, овощей, десертов, выпечки, готового теста. Они могут устанавливаться в заведениях общественного питания, в магазинах, где продаются готовые блюда.

В Астрахани можно купить различные виды шкафов для шоковой заморозки продуктов. Они отличаются следующими характеристиками:

  • Назначение – продается оборудование только для охлаждения или для охлаждения и заморозки изделий;
  • По типу компрессора – он может быть встроен в шкаф или размещаться отдельно и соединятся трубопроводами;
  • По типу охлаждения конденсатора – доступны модели с охлаждением потоком воздуха или водой;
  • Минимальной температурой хранения;
  • Способом установки – доступны полностью автономные шкафы на ножках или встраиваемые модели;
  • Материалом корпуса – внутренние поверхности морозильной камеры могут изготавливаться из нержавейки или оцинкованной стали, окрашенной полиэфирной эмалью.

При выборе шкафа необходимо учитывать наличие дополнительных возможностей:

  • Тип оттаивания;
  • Клапан выравнивания воздуха;
  • Наличие поддонов для слива конденсированной влаги;
  • Электронный блок управления с возможностью программирования;
  • Вентиляторы с изменяемой скоростью вращения.