Камеры холодильные

Промышленные холодильные камеры – это оборудование для выработки холода, которое используется в пищевой индустрии, медицине, торговле. Большие и мощные напольные холодильники применяются для заморозки и хранения сырья, организации технологических процессов, хранения готовой продукции.

Изделия отличаются объемом внутреннего пространства и различаются по назначению. В Астрахани можно купить изделия таких типов:

1. Для хранения в течение короткого времени. Это оборудование часто устанавливается в супермаркетах и больших магазинах. В них хранится запас, который не экспонируется в торговом зале. Примерный срок хранения составляет от 3 до 5 дней.
2. Для длительного хранения. Эти промышленные холодильники устанавливаются в крупных логистических центрах, на складах предприятий пищевой и фармацевтической промышленности. В них хранятся замороженные продукты, лекарственные препараты, коллекционные вина. Могут использоваться для вызревания фруктов.
3. Камеры для заморозки или охлаждения. Они применяются на фабриках по переработке птицы, рыбы, крупного рогатого скота. Также используются при изготовлении полуфабрикатов. Они работают в циклическом режиме, охлаждая каждый раз новые партии продукции.
4. Для глубокой заморозки. Имеют мощные компрессоры, обеспечивающие быструю циркуляцию хладагента для заморозки продукции в течение короткого времени.

Камеры делятся также на виды по температуре, которую они могут создавать внутри. Существуют такие виды:

• Среднетемпературные – поддерживают температуру в диапазоне от – 5оС до + 15оС;
• Низкотемпературные – используются для хранения и обработки продуктов при минусовых температурах.

Стенки промышленных холодильников делаются из теплоизоляционных материалов и имеют большую толщину, чтобы сократить потери холода и уменьшить энергозатраты на их работу.