Столы производственные открытые

Столы производственные открытые

Нормальная работа предприятий общепита, торговли, кондитерских, пекарен, гостиниц, перерабатывающих цехов невозможна без использования специализированных приспособлений. Открытые производственные столы — необходимый элемент оснащения таких заведений. На них перерабатываются и готовятся продукты, хранится электротехника, кухонная посуда и утварь.

Конструктивные особенности

Модель представляет собой простую конструкцию, состоящую из столешницы и основания. Детали каркаса изготовлены из нержавеющей пищевой стали, материал верха подбирается в зависимости от области использования (бук, полипропилен, сталь). Основание в нижней части укреплено горизонтальными планками. На них может размещаться полка, глухая или решетчатая, предназначенная для хранения инвентаря.

Разновидности

В зависимости от назначения выделяют следующие группы столов:

• Разделочные. Используются в столовых, кафе, закусочных, других заведениях общепита, где подаются блюда из рыбы, птицы и мяса. Столешница выдерживает вес до 50 кг.
• Пристенные. Оснащены одним или двумя бортиками, защищающими продукты от падения, а стены — от капель жидкости. Выпускают прямые и угловые модели. Устанавливаются в фудтраках, столовых, магазинах.
• Тумбы с открытыми или закрытыми нижними полками, задней стенкой, распашными или раздвижными створками. Верхняя часть используется для чистки, нарезки овощей, мяса, рыбы, раскатки теста, других операций, на нижних полках хранится техника и приспособления.
• Столы-вставки. Представляют собой промежуточный элемент при организации тепловой линии. На столешницу устанавливаются фритюрницы. мультиварки, макароноварки, плиты и другое оборудование. На нижней полке размещаются духовые шкафы. Ножки регулируются по высоте так, чтобы стоящему человеку было удобно работать.
• Для сбора отходов, мытья продуктов. В первом случае столешница дополняется отверстием, куда ссыпаются обрезки и остатки овощей, фруктов и т.д. Внизу располагается ящик для отходов. Во втором случае встраивается ванна-мойка с креплением к посудомоечной машине или без него.

Преимущества

Производственные открытые столы, изготавливаемые нашей компанией, отличаются рядом особенностей:

• Простотой сборки и эксплуатации. Столы поставляются в разобранном и собранном виде. Монтаж занимает несколько минут и не требует специальных навыков. Уход за столами заключается в мытье горячей водой с применением дезинфицирующих средств.
• Надежностью. Конструкция из нержавейки высоких марок не боится ударных, механических воздействий, не взаимодействует с пищевыми и бытовыми кислотами и щелочами, не коррозирует со временем. Производственные столы служат долгие годы без утери эксплуатационных качеств.
• Широким ассортиментом. В каталоге можно легко подобрать модели в соответствии со своими потребностями.
• Демократичной ценой. Собственное производство, сотрудничество с проверенными изготовителями комплектующих и запчастей позволяет нам предлагать покупателям высококачественную продукцию по умеренной стоимости.

Как выбрать производственный стол

При подборе оборудования такого типа эксперты рекомендуют руководствоваться следующими критериями:

• Габаритами кухни или другого помещения. Стол не должен мешать свободному перемещению людей. Размер и количество оборудования подбирается исходя из текущих потребностей заведения общепита, однако следует учитывать санитарно-гигиенические нормы. Согласно правилам, для каждого технологического процесса нужна отдельная зона. К примеру, нельзя чистить фрукты и разделывать мясо на одном и том же столе. Даже для небольшого кафе, рассчитанного на 15-20 посадочных мест, потребуется, как минимум, два стола.
• Формой. Чтобы максимально эффективно использовать свободное пространство, можно устанавливать пристенные модели. В просторном помещении целесообразно организовать тепловую линию из нескольких взаимозаменяемых и дополняемых модулей.
• Наличием дополнительных элементов — бортиков, отверстий для отходов верхних и нижних ящиков, полок и т.д.

Как заказать производственные столы

Чтобы заказать и купить одно или несколько изделий, нужно заполнить форму обратной связи, указав контактные данные. Через несколько минут наш менеджер перезвонит, чтобы уточнить условия заказа, оплаты, согласовать доставку по Астрахани и в другие населенные пункты.