Астрахань, ул. Бакинская, д. 79. Будние дни, 9:00 — 18:00
Меркурий Трейд
0
Корзина
0 руб.

Тестоделители

Подбор параметров
Страна-изготовитель
Все
(0)
Тестоделитель GASTROMIX DD-36
98 137 руб.
Наличие: Под заказ

Чтобы сделать штучные хлебобулочные изделия, тесто требуется разделить на равные по массе и объему порционные части. В рамках производственного цеха или профессиональной кухни рационально использовать для этого не ручной труд, а купить специальное оборудование - тестоделитель.

Формование заготовок для хлеба и мелкоштучных изделий в ручную - процесс достаточно сложный в силу особенностей структуры мучной смеси: тесто прилипает к рукам, имеет свойство увеличиваться в объеме в результате естественного процесса брожения. Тестоделитель унифицирует формирование полуфабрикатов, позволяя добиться идеально точного соответствия порций теста друг другу.

Машина состоит из камеры с режущим устройством, куда через систему шнеков или поршней затягивается тесто. Как и в любом другом хлебопекарном оборудовании, части устройства, которые контактируют с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Металл отличается гигиеничностью и простой в уходе.

Модели тестоделителей отличаются производительностью, способом установки и управления.

«Меркурий Трэйд» в Астрахани предлагает полный спектр хлебопекарного оборудования, в том числе тестоделители. Больше о доступных моделях можно узнать в каталоге нашего интернет-магазина.