Астрахань, ул. Бакинская, д. 79. Будние дни, 9:00 — 18:00
Меркурий Трейд
0
Корзина
0 руб.

Лавовые грили

Подбор параметров
Розничная цена
21134.00
24916
28697
32479
36260.00
(0)
Гриль лавовый ROLLER GRILL 140D
Цена по запросу
Под заказ
(0)
Гриль лавовый ROLLER GRILL 140
Цена по запросу
Под заказ
(0)
Гриль лавовый AIRHOT LG-46
Цена по запросу
Под заказ

Лавовые грили – категория теплового оборудования для профессионального использования. Оборудуют такими установками предприятия общественного питания, например, кафе, рестораны, бары и закусочные.

Особенности и преимущества

Особенность лавового гриля в его конструкции, под в нем изготовлен из натурального камня вулканического происхождения. Сам камень находится под жарочной решеткой и установлен на жаропрочном поддоне. Нагрев камня обеспечивается нагревательными элементами. В отличие от других материалов, вулканическая порода имеет уникальные свойства. Камень равномерно распределяет тепло, что делает процесс готовки максимально приближенным приготовлению на открытом огне. Жир, маринад или соус, стекающий с основного продукта, будет попадать на раскаленную поверхность камня и моментально испаряться, формируя ароматный дымок. Этот момент также обеспечивает пикантность пище, приготовленной таким образом, насыщает ее аппетитным ароматом. Лавовые грили бывают электрическими и газовыми, выбор стоит делать исходя из потребностей заведения, где оборудование будет установлено. Компактные модели идеально подходят для эксплуатации в условиях ограниченного пространства, например, в точках приготовления и продажи фаст-фуда. Между собой модели будут различаться конфигурацией и расположением решеток, а также расстоянием между прутьями в них. Настольные варианты грилей занимают меньше места и более мобильны. Напольные же удобны тем, что внутреннее пространство тумбы, на которой они установлены, можно применить для хранения посуды, продуктов или инструментов.

К неоспоримым преимуществам грилей лавового типа можно отнести равномерное приготовление продуктов, скорость прожаривания, отменные вкусовые характеристики блюд. Срок службы лавового камня достаточно длинный, при периодической очистке он не потребует замены в течение многих лет.

Это и другое профессиональное оборудование для общепита вы можете купить в нашем интернет-магазине. Предлагаем выбрать из моделей на нашем сайте, оформить заказ с доставкой в Астрахань или другой регион.