Витрины кондитерские

Кондитерские витрины – это разновидность холодильного торгового оборудования, которая используется для размещения хлебобулочных и кондитерских изделий, десертов, другой подобной продукции в кафе, ресторанах, магазинах, супермаркетах.

В Астрахани можно купить витрины этой разновидности, которые поддерживают температурный режим в диапазоне от 0°С до + 12°С. В них хранятся сладости с очень коротким и длительным сроком хранения, в том числе десерты со взбитыми сливками и творогом.

По типу кондитерские изделия делятся на три вида:

1. Напольные. Имеют вид вытянутого по вертикали шкафа с одной стеклянной дверью для осмотра товаров. Устанавливаются на полу, могут иметь ролики для удобного перемещения по торговому залу при установке.
2. Настольные. Небольшие по размеру витрины, которые можно установить на барной стойке или другой прочной мебели. Они служат для хранения продукции и одновременно украшают помещение заведения общественного питания.
3. Витрины-шкафы. Особый вид холодильного оборудования, которое имеет четыре стеклянные стенки. Эти модели позволяют максимально выгодно представить кондитерскую продукцию со всех сторон.

Витрины могут оснащаться двумя видами полок:

• Статичные – крепятся на кронштейны внутри шкафа;
• Вращающиеся – полки устанавливаются на центральном стержне, который вращается вокруг своей оси. Такие витрины дают возможность обозревать товар со всех сторон.

Большое по размеру холодильное оборудование оснащается системами принудительной циркуляции воздуха, которые поддерживают одинаковую температуру во всех частях холодильной камеры.