Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Самозакрывающиеся двери.
Закругленные углы для удобной очистки.
Шкафы оснащены системой автоматической оттайки и автоматического испарения конденсата.
Электронный блок управления Dixell с термощупом.Технические характеристики модели:
Вместимость гастроемкостей GN (40 мм глубиной): 5 x GN 1/1
Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 40 мм): 5
Вместимость гастроемкостей GN (65 мм глубиной): 3 x GN 1/1
Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 65 мм): 3
Шоковое охлаждение с +70С до +3С за 90 мин (кг): 20
Шоковая заморозка с +70С до -18С за 240 мин (кг): 15
Хладагент: R290